FOND TOUDISSA HONOR DIA MALANDA POUR LA PROMOTION DE LA CUISINE

FOND TOUDISSA HONOR DIA MALANDA POUR LA PROMOTION DE LA CUISINE
TOUDISSA HONOR DIA MALANDA FOUND FOR THE PROMOTION OF COOKING
Programme de l'Association Congolaise des Jeunes Cuisiniers d'aide aux jeunes cuisiniers
N°554, rue Lénine, Ouenzé – Brazzaville, Republique du Congo
Tel : OO 242 521 74 85 - Fax : 00 242 81 05 69
E-mail :honor73@yahoo.com / gastrotechnie@yahoo.com
Enregistrée sous N° 129/02/MISAT/DGAT/DOR/SAG du 03/04/2002 - Brazzaville - Congo


Pourquoi ce Fond T.H.D.M ?

Compte tenu de la rareté de Cuisinier polyvalent et poly-compétent sur le marché de l'emploi congolais, l'Association Congolaise des Jeunes Cuisiniers lance un programme en vue de pallier à ce besoin ; le Fond Toudissa Honor Dia Malanda pour la promotion de la Cuisine.

Qu'est-ce que le Fond T.H.D.M ?

Le Fond Toudissa Honor Dia Malanda pour la promotion de la cuisine est un programme de l'Association Congolaise des Jeunes Cuisiniers d'assistance psycho-technique sur la profession de Cuisinier destiné aux jeunes cuisiniers et cuisinières de Brazzaville et Congo et leurs d'acquérir les connaissances culinaires pratiques sans souci financier d'écolage mensuel. Ce programme vise à aider les jeunes élites diplômés ou désoeuvrés qui désirent approfondir leurs connaissances culinaires pratiques.

Objectifs :

Ce fond vise à aider les jeunes diplômés ou désoeuvrés à avoir une profession et d'approfondir leurs connaissances pratiques de l'artisanat et l'art culinaire. Il vise aussi à élargir leurs connaissances sur la culture culinaire congolaise en vue d'une spécialisation en la matière. Enfin, aider ces jeunes à se prendre en charge après leur formation sous forme d'atelier pratique de cuisine sous ses diverses facettes.

But :

Aider et encourager les bénéficiaires de ce fond à produire et transformer les mets congolais à un standard élevé en vue d'exporter la cuisine congolaise dans le monde entier.

Conditions d'admission :

• CAP Cuisine – Pâtisserie ou diplôme équivalent.
• 2 photos passeport,
• Demande manuscrite,
• bonne moralité,
• lettre de motivation
• Preuve d'assurance accident individuelle d'un an après le test de placement

Age d'admission : moins de 23 ans ou Cas social avec accord du comité de sélection.

Durée : ce fond est de 1 an renouvelable, avec 6 mois application sans supervision sur le terrain.